Resep Ungkep Jeroan, Sajian Sederhana yang Jadi Favorit Keluarga

Resep Ungkep Jeroan Enak, Sajian Sederhana yang Tidak Boleh Diremehkan

Editor: Ekayana
sajian sedap
Resep Ungkep Jeroan, Sajian Sempurna Untuk Di Akhir Pekan 

Cara membuat Ungkep Jeroan:

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
300 gram babat sapi, dicuci bersih
200 gram usus sapi
200 gram paru sapi

Bumbu Untuk Merebus:
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sendok makan garam
1.000 ml air, untuk merebus

Bahan Untuk Mengungkep:
2 lembar daun salam
4 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan air asam
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam
750 ml air
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Ungkep Jeroan:

1. Rebus babat sapi, usus sapi, paru sapi, dan bumbu untuk merebus sampai matang. Angkat dan uang airnya. Potong-potong dagingnya.

2. Ungkepan, aduk rata bumbu halus, daun salam, lengkuas, air asam, kecap manis, gula merah, garam, dan air.Masukkan jeroan. Masak sampai meresap.

3. Goreng jeroan sampai kecokelatan.(*)

Baca juga: Resep Rempeyek Usus Ayam, Sajian Renyah Pelengkap Santap Malam

Baca juga: Resep Sup Ayam Makaroni, Sajian Mewah Untuk Bersantap Di Malam Hari

Baca juga: Resep Es Buah Saus Sirsak, Minuman Dari Aneka Buah yang Menyegarkan

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul: Resep Ungkep Jeroan Enak, Sajian Sederhana yang Tidak Boleh Diremehkan

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved