Resep Rempeyek Usus Ayam, Sajian Renyah Pelengkap Santap Malam

Resep Rempeyek Usus Ayam Enak, Sajian Renyah yang Selalu Dilirik Begitu Disajikan

Editor: Ekayana
sajian sedap
Resep Rempeyek Usus Ayam, Menu Pelengkap yang Pasti Banyak Penggemarnya 

Cara membuat Rempeyek Usus Ayam:

Waktu: 30 Menit

Sajian: 325 Gram

Bahan:
100 gram usus ayam, cuci bersih
1 sendok teh garam
1 cm jahe, parut
1 lembar daun salam
175 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
275 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1 buah kuning telur, kocok lepas
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
800 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
6 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit, bakar
4 siung bawang putih
3 cm kencur

Cara Membuat Rempeyek Usus Ayam:

1. Rebus usus ayam, garam, jahe, dan daun salam sampai matang. Angkat. Tiriskan. Potong-potong 1 cm. Sisihkan.

2. Campur tepung beras, tepung sagu, dan bumbu halus. Aduk rata. Sisihkan.

3. Campur telur, santan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

4. Ambil 1 sendok sayur adonan rempeyek. Taburi usus di atasnya. Tuang adonan di pinggir wajan sampaimelebar.


5. Siram-siram dengan minyak sampai rempeyek terlepas. Goreng sampai matang dan kering.(*)

Baca juga: Resep Nugget Cumi, Menu Olahan Cumi Spesial Untuk Makan Siang

Baca juga: Resep Bika Ambon Mini Tape, Kreasi Kue Tradisional Dengan Rasa yang Unik

Baca juga: Resep Lotek Bandung, Hidangan Sedap Dari Sayuran, Cocok Untuk Diet

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul: Resep Rempeyek Usus Ayam Enak, Sajian Renyah yang Selalu Dilirik Begitu Disajikan

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved