Resep Snack Enak

Resep Bongko Mento, Kue Tradisional Kukus yang Lezat Khas Jepara, Cocok Untuk Teman Minum Teh

Resep Bongko Mento Enak, Kue Serba Kukus yang Lezat Khas Jepara, Kue tradisional ini cocok untuk teman minum teh.

Editor: Ekayana
sajian sedap
Resep Bongko Mento, Camilan Lezat yang Wajib Dicoba 

Cara membuat Bongko Mento:

Waktu: 45 Menit

Sajian: 11 Buah

Bahan Kulit:
30 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
1 butir telur
1/8 sendok teh garam
200 ml air
1 sendok makan minyak goreng
5 tetes pewarna hijau tua

Bahan Isi:
175 gram daging giling
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
125 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai

Bahan Saus Santan:
250 ml santan kental, dari 1 btr kelapa
1 lembar daun pandan
1/2 sendok makan garam

Cara Membuat Bongko Mento:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk sampai harum.

2. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, merica bubuk, ketumbar, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Aduk sampai matang dan meresap. Angkat. Sisihkan.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved