Resep Snack Enak

Resep Bika Ambon Mini Tape, Kreasi Kue Tradisional Dengan Rasa yang Unik

Resep Bika Ambon Mini Tape Enak, Kreasi Kue Tradisional Dengan Rasa yang Cukup Unik

Editor: Ekayana
sajian sedap
Resep Bika Ambon Mini Tape Ini Bikin Kita Sulit Berhenti Ngemil 

Cara membuat Bika Ambon Mini Tape:

Waktu: 60 Menit

Sajian: 28 Buah

Bahan:
100 gram tepung terigu protein rendah
1 bungkus ragi instan
125 ml air
250 ml santan, dari 1 butir kelapa
75 gram tape singkong, haluskan bersama 50 ml air
300 gram gula pasir
1/8 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam
8 butir telur
200 gram tepung kanji

Cara Membuat Bika Ambon Mini Tape:

1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, dan air. Diamkan 15 menit.
2. Rebus santan, gula pasir, vanili bubuk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Dinginkan.

3. Tuang campuran ragi instan dan tape singkong ke dalam tepung kanji sambil diaduk rata. Tambahkan telur satu per satu sambil dikeplok-keplok selama 20 menit.

4. Tuang rebusan santan sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil dikeplok-keplok 20 menit. Diamkan adonan 2 jam.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Biarkan sampai mengembang. Kecilkan api. Biarkan sampai 3/4 matang. Tutup cetakan dan biarkan matang.(*)

Baca juga: Resep Bubur Manado, Menu PIlihan Sempurna Untuk Sarapan

Baca juga: Resep Bongko Mento, Kue Tradisional Kukus yang Lezat Khas Jepara, Cocok Untuk Teman Minum Teh

Baca juga: Resep Pecel Madiun, Menu Pelengkap Tradisional yang Menyehatkan

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul: Resep Bika Ambon Mini Tape Enak, Kreasi Kue Tradisional Dengan Rasa yang Cukup Unik

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved