Resep Masakan Sedap

Resep Ikan Woku, Menu Makan Siang Beraroma Lezat Khas Restoran Manado

Resep Ikan Woku Enak, Menu Makan Siang Beraroma Lezat Khas Restoran Manado

Editor: Ekayana
sajian sedap
Resep Ikan Woku, Hidangan Khas Manado yang Sayang Dilewatkan 

Cara membuat Ikan Woku:

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 porsi

Bahan:
500 gram ikan tongkol, potong-potong
1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
800 ml air
3 lembar daun pandan, potong-potong
1 lembar daun kunyit, potong-potong
2 batang serai, memarkan, iris halus
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
50 gram daun kemangi, petiki
4 batang daun bawang, potong 1 cm
15 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 buah tomat, potong-potong

Bumbu Halus:
3 cm kunyit, bakar
8 butir kemiri, sangrai
8 butir bawang merah
2 buah cabai merah keriting
2 cm jahe

Cara Membuat Ikan Woku:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.

2. Rebus air, bumbu halus, daun pandan, daun kunyit, serai, tomat, garam, dan gula sampai mendidih.

3. Masukkan ikan. Masak di atas api kecil sampai matang dan bumbu meresap, serta kuah tinggal sedikit. Tambahkan daun jeruk, daun bawang, dan kemangi. Aduk menyebar.(*)

Baca juga: Resep Botok Tempe, Sajian Pelengkap Sederhana Untuk Makan Siang

Baca juga: Resep Brokoli Saus Tiram, Menu Dengan Khasiatnya yang Menyehatkan

Baca juga: Resep Jalangkote, Camilan Khas Sulawesi yang Cocok Untuk Hidangan Takjil

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul: Resep Ikan Woku Enak, Menu Makan Siang Beraroma Lezat Khas Restoran Manado

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved