Resep Bubur Srontol, Menu Sarapan Tradisional yang Bisa Melepas Rindu Kampung Halaman

Resep Bubur Srontol Enak, Menu Sarapan Tradisional yang Bisa Melepas Rindu Kampung Halaman

Editor: Ekayana
sajian sedap
Resep Bubur Srontol yang Manis Dan Gurih Ini Cocok Untuk Menu Sarapan Di Akhir Pekan 

Cara membuat Bubur Srontol:

Durasi: 45 menit

Sajian: 5 porsi

Bahan srontol:
75 gram tepung ketan
10 gram tepung sagu
1/8 sendok teh garam
1/2 sendok teh air kapur sirih
75 ml air hangat
500 ml air
225 gram gula merah, disisir
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
25 gram tepung ketan dan 3 sendok makan air, dilarutkan

Bubur sumsum:
100 gram tepung beras
1.250 ml santan dari 1 butir kelapa
3 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Bahan kuah santan:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun panda
1/4 sendok teh garam

Bahan pelengkap:
150 gram dawet hijau
50 gram sagu mutiara merah, direbus
500 gram es batu

Cara Membuat Bubur Srontol:

1. Srontol, campur tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Bentuk bola-bola kecil. Sisihkan.

2. Rebus air, gula merah, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Saring. Masukkan bola-bola. Rebus sampai terapung dan matang.

3. Tuang larutan tepung ketan sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat dan sisihkan.

4. Bubur sumsum, larutkan tepung beras di dalam santan. Tambahkan daun pandan dan garam. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan matang.

5. Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih.

6. Sajikan bubur sumsum bersama dawet hijau, sagu mutiara, srontol, kuah santan, dan es batu.(*)

Baca juga: Resep Tahu Goreng Telur Asin, Menu Camilan yang Bikin Keluarga Tak Ingin Jajan Keluar

Baca juga: Resep Tahu Goreng Lapis Sayur, Camilan Sehat yang Bikin Ngobrol Jadi Lebih Seru

Baca juga: Resep Untir-Untir Kacang Wijen, Camilan Tradisional Renyah yang Jadi Favorit Keluarga

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul: Resep Bubur Srontol Enak, Menu Sarapan Tradisional yang Bisa Melepas Rindu Kampung Halaman

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved