Resep Masakan Sedap

Resep Serundeng Daging Enak, Menu Sahur Dengan Taburan Kelapa yang Nikmat Dan Gurih

Resep Serundeng Daging Enak, Menu Sahur Dengan Taburan Kelapa yang Nikmat Dan Gurih

Editor: Ekayana
sajian sedap
Resep Serundeng Daging, Menu yang Cukup Spesial Untuk Makan Siang 

Cara membuat Serundeng Daging:

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
400 gram daging sapi gandik
800 ml air, untuk merebus
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 cm kunyit, bakar
6 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam

Bahan Serundeng:
250 gram kelapa parut kasar
3 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
12 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 sendok teh garam
25 gram gula pasir
250 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Serundeng Daging:

1. Rebus daging bersama bumbu halus hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, tiriskan. Iris tipis daging. Goreng daging di dalam minyak di atas api sedang sampai setengah kering. Tiriskan. Goreng kembali sampai kering. Tiriskan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.

3. Tambahkan kelapa parut, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak di atas api kecil sekali.

4. Tuang santan. Aduk sampai setengah kering. Masukkan daging. Aduk sampai kering.(*)

Baca juga: Resep Tahu Isi Suwir Ayam Krispi Enak dan Krispi, Camilan Gurih Untuk Buka Puasa

Baca juga: Resep Eclair Double Choco, Variasi Cantik Kue Sus Untuk Camilan Usai Berbuka Puasa

Baca juga: Resep Telur Gembung Sarden, Menu Sahur Anti Repot yang Enak

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul: Resep Serundeng Daging Enak, Menu Sahur Dengan Taburan Kelapa yang Nikmat Dan Gurih

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved