Kulit Lumpia Khas Kota Semarang Ternyata Dibuat Disini, Produksi Bisa Sampai Ribuan Lembar

Lumpia atau Lunpia yaitu camilan atau jajanan khas Kota Semarang. Hampir setiap rumah warga Kranggan Dalam memproduksi kulit lumpia yang berbentuk hom

Editor: Ekayana
tribunjateng/mahasiswa UIN Magang
Kulit lumpia yang diproduksi di Kampung Kranggan Dalam, Kauman, Semarang Tengah 

TRIBUNSOLOTRAVEL.COM - Sudah sejak lama, kampung Kranggan Dalam, Kauman, Semarang Tengah menjadi sentral produksi kulit lumpia.

Sebagian besar warga di gang kampung Kranggan ini berprofesi sebagai pembuat kulit lumpia.

Lumpia atau Lunpia yaitu camilan atau jajanan khas Kota Semarang

Hampir setiap rumah warga Kranggan Dalam memproduksi kulit lumpia yang berbentuk home industry.

Baca juga: Wisata Dusun Semilir Ditutup : Langgar Protokol Kesehatan Saat Pandemi

Baca juga: Nasi Liwet Yu Sani : Kuliner Malam Wajib Dicoba Saat di Sukoharjo

Sebut saja Mustakim salah satu produsen kulit lumpia yang sudah 4 tahun menggeluti home industri. Dia mengungkapkan ide awal pembuatan kulit lumpia yaitu saat itu ada penjual lumpia yang kekurangan tenaga di bagian pembuatan kulitnya.

Akhirnya para tetangga berinisiatif untuk ikut membantu. Setelah bisa membuat sendiri, para tetangga membuka produksi kulit lumpia di rumah masing-masing, termasuk Mustakim.

Mustakim mengatakan, inspirasi pertama kali dari lumpianya mbak Lien. Waktu itu Mbak Lien kekurangan tenaga untuk membuat kulit lumpia. Lalu dari tetangga akhirnya ikut membuat dan jadilah sentral pembuatan kulit lumpia hingga sekarang.

"Untuk pemasarannya disetorkan ke penjual lumpia yaitu Bandeng Juwana, dan daerah Semarang lainnya. Proses pemesanan ada yang diambil langsung, dan ada yang diantar ke tempat konsumen," kata Mustakim.

Mira Kristanti (42) juga pembuat kulit lumpia. Dia generasi kedua pembuat kulit lumpia meneruskan usaha ibunya yang merupakan generasi pertama.

Mustakim satu di antara produsen kulit lumpia di Kampung Kranggan Dalam, Kauman, Semarang Tengah.
Mustakim satu di antara produsen kulit lumpia di Kampung Kranggan Dalam, Kauman, Semarang Tengah. (tribunjateng/mahasiswa UIN Magang)

"Jadi yang pertama kali jual kulit lumpia itu ibu saya karena banyak yang jual lumpia jadi ibu saya berinisatif membuat kulit lumpia untuk dijual. Produksimya dua karung per hari, langsung dikirim ke konsumen diantaranya ke Lumpia Gang Lombok, lumpia Pandanaran, Bandeng Juwana karena mereka sudah langganan," kata Mira.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved