Berikut Cara Simpan Cabai yang Benar, Dapat Awet Hingga 3 Bulan

Masalahnya, cabai terbilang mudah busuk dan tidak dapat digunakan jika disimpan lama

SHUTTERSTOCK/ADIE.FOODTOGRAPHY
Ilustrasi cabai rawit. (SHUTTERSTOCK/ADIE.FOODTOGRAPHY) 

TRIBUNSOLOTRAVEL.COM - Kebanyakan orang Indonesia merupakan penikmat masakan pedas. Tak jarang, banyak keluarga yang menyimpan cabai sebagai untuk membuat sambal atau sebagai bumbu masak.

Oleh karena itu, banyak orang Indonesia menyetok cabai di rumah. Masalahnya, cabai terbilang mudah busuk dan tidak dapat digunakan jika disimpan lama.

Tetap Sehat Selama Work From Home, Berikut Aneka Resep Makanan Sehat Sayur

Kerja di Rumah Tak perlu Ribet, Berikut Tips Memasak Makanan agar Awet Hingga Sebulan

Dilansir dari Sajian Sedap, ada cara untuk menyimpan cabai agar tidak mudah busuk dan bahkan bisa bertahan sampai tiga bulan. Berikut adalah cara menyimpan cabai yang benar dari Sajian Sedap:

1. Jangan cuci cabai

Apabila ingin menyimpan cabai, jangan dicuci. Cukup lap cabai dengan tisu kering. Sebelum ingin digunakan entah untuk membuat sambal atau memasak, baru cuci cabai.

2. Cabut tangkai cabai

Cabut tangkai cabai, sekaligus pisahkan antara cabai busuk dan sudah agak lembek. Jika yang busuk hanya ujungnya saja, dapat digunting atau diiris dengan pisau. Pastikan untuk tidak menyimpan cabai dalam kondisi segar atau sudah mau busuk dalam satu wadah, karena dapat membuat cabai segar cepat busuk.

3. Cara menyimpan cabai agar awet

Siapkan wadah yang ada tutupnya, alasi tisu di bagian bawah dan sekeliling wadah bagian dalam. Tata cabai yang ingin disimpan ke dalam wadah, pastikan tidak terlalu penuh agar cabe tidak bonyok dan rusak. Kemudian taruh satu siung bawang putih yang sudah dikupas diatas cabai. Bawang putih bersifat anti bakteri, sehingga cabai tidak mudah busuk dan rasa pedasnya tetap terjaga.

Setelah itu, tutup wadah dengan rapat dan simpan di kulkas bagian bawah rak. Jangan pernah menyimpan cabai dalam freezer, karena justru membuatnya berair dan cepat busuk. Jangan lupa untuk rutin mengganti tisu dengan yang baru jika sudah agak basah agar cabai selalu segar.(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul : Cara Simpan Cabai yang Benar, Bisa Awet sampai 3 Bulan

Ikuti kami di
Editor: Ekayana
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved