Sekul Jemblung, Makanan Ala Bangsawan yang Jadi Favorit di Resto Wangi

Nasi jemblung ini memang termasuk masakan kuno yang dulunya digemari dan hanya bisa disantap oleh kalangan bangsawan saja

TRIBUNSOLOTRAVEL.COM/EKA FITRIANI
nasi jemblung daging sapi Wangi Resto 

Laporan wartawan Tribunsolotravel.com, Eka Fitriani

TRIBUNSOLOTRAVEL.COM, SOLO - Sekul jemblung atau nasi Jemblung merupakan menu yang tak terlalu akrab di telinga masyarakat Jawa.

Nasi jemblung sendiri merupakan satu makanan khas Solo yang memiliki sejarah panjang yang konon kabarnya nasi jemblung ini dahulu hanya bisa disantap oleh kalangan bangsawan.

Wangi Resto, Tawarkan Sensasi Masakan dan Suasana Kerajaan Jawa

Restoran dengan Bangunan Ala Kerajaan Jawa di Colomadu Ini Jadi Pilihan Bersantai dengan Keluarga

Hal tersebut diungkapkan Manager Wangi Resto, Susilo Prasetyo kepada Tribunsolotravel.com.

"Nasi Jemblung ini sendiri merupakan makanan raja-raja jaman dulu, kalau sekarang sudah jarang menu ini ada kecuali ada perayaan adat atau upacara keagamaan," katanya.

Bahkan saat ini tak banyak restoran yang menyajikan menu spesial ini.

Nasi jemblung ini memang termasuk masakan kuno yang dulunya digemari dan hanya bisa disantap oleh kalangan bangsawan saja.

Seporsi nasi jemblung berisi nasi yang disajikan di atas piring beralas daun pisang.

Uniknya, nasi dicetak dengan bentuk melingkar. Inilah alasan kenapa disebut nasi jemblung karena dalam bahasa Jawa jemblung berarti melingkar di tengah.

sekul jemblung ala Resto Wangi
sekul jemblung ala Resto Wangi (TRIBUNSOLOTRAVEL.COM/EKA FITRIANI)

Meski diberi lubang di bagian tengahnya, tapi nasi tidak dibiarkan kosong tapi diisi dengan olahan sapi. Campuran daging sapi berwarna kecoklatan ini diolah mirip seperti bistik dan semur. Olahan ini jelas mendapat pengaruh seni kuliner ala Belanda.

Sisi tradisionalnya tetap kuat karena nasi jemblung tak pernah terlewat disajikan dengan sambal bawang, lalapan mentimun dan tomat serta kerupuk yang melengkapi lezatnya nasi jemblung.

Untuk harga, satu porsi nasi Jemblng dihargai Rp 40 ribu.(*)

Ikuti kami di
Penulis: Ekayana
Editor: Ekayana
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved