Mencoba Makan Ikan Penis, Makanan Ekstrem Korea yang Dimakan Mentah

Warnanya pucat seperti cacing dan geraknya menggeliat membuat orang geli melihatnya. Gaebul adalah cacing sendok laut yang punya nama ilmiah Urechis

dok. koreaherald
Gaebul yang sudah diolah siap disantap mentah-mentah 

TRIBUNSOLOTRAVEL.COM, SOLO - Gaebul merupakan salah satu makanan ekstrem dari Korea yang banyak dijual di pasar ikan. Bentuk gaebul terbilang aneh dan kurang menggugah selera makan.

Warnanya pucat seperti cacing dan geraknya menggeliat membuat orang geli melihatnya. Gaebul adalah cacing sendok laut yang punya nama ilmiah Urechis unicinctus.

Dipenuhi Pahatan Erotis, Wisatawan Berusia dibawah 20 tahun Dilarang Masuk Jeju Love Land Korea

Serupa Tapi Tak Sama, Berikut Perbedaan Antara BBQ Ala Korea dan Jepang

Dilansir dari Koreaherald, Gaebul sendiri dalam Bahasa Korea artinya penis anjing. Di China, gaebul disebut haichang, di Jepang diebut yumushi, sedangkan di negara Barat disebut penish fish ( ikan penis). Selain bentuknya yang menjijikkan, penyajian gaebul di Korea tak kalah ekstrem.

Gaebul umumnya disajikan mentah. Isi perut seperti usus akan di keluarkan bersamaan dengan kotoran lain. Bagian kulit gaebul ini yang dipertahankan untuk disajikan dan dimakan.

ikan gaebul di Korea
ikan gaebul di Korea (google.com)

Kulitnya dipotong kecil-kecil agar bisa dimakan dengan sekali gigit. Bahkan setelah dipotong, potongan kulit gaebul masih menggeliat di piring saji. Untuk mengambilnya dengan sumpit akan menjadi tantangan tersendiri. Permukaan gaebul sangat licin karena berlendir.

Orang Korea biasanya akan menyantap gaebul dengan bumbu yang sederhana yakni minyak wijen yang dicampur garam. Selain itu juga dengan gochujang saus pedas khas Korea dan dicampur dengan cuka.

Gaebul sendiri tidak memiliki banyak rasa, dilansir dari Atlasobscura, gaebul memiliki rasa agak manis. Teksturnya kenyal seperti karet sehingga harus digigit dengan sedikit tenaga. Sensasi memakan gaebul ini bisa dirasakan saat memasukannya ke dalam mulut.

Gaebul yang sudah diolah siap disantap mentah-mentah
Gaebul yang sudah diolah siap disantap mentah-mentah (dok. koreaherald)

Gaebul masih akan menggeliat di mulut dan lidah hingga kulit cacing dikunyah habis. Bagi kamu yang tertarik dengan gaebul dan suka mencoba makanan ekstrem, kamu bisa mendapatkannya pasar ikan dengan mudah. Pasar Grosir Perikanan Noryangjin di Seoul atau Pasar Jagalchi di Busan dapat jadi pilihan untuk membeli gaebul. Carilah penjual sashimi yang dapat membersihkan dan menyajikan gaebul langsung.(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul : Ikan Penis, Makanan Ekstrem dari Korea yang Dimakan Mentah

Ikuti kami di
Editor: Ekayana
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved