Kuliner Ndeso Bercita Rasa Pedas, Brambang Asem Kini Sudah Mulai Susah Ditemukan di Solo

Seperti namanya, brambang asem menawarkan cita rasa dengan aroma khas brambang (bawang merah) dicampur bumbu-bumbu lain yaitu terasi, asem, cabai

Tribunsolotravel.com/Eka Fitriani
Penjual brambang asem di Pasar Gede, Ny Nanik Farida, menyiapkan pesanan pembeli, Kamis (19/12/2019) 

Sedangkan, brambag asem hanya punya tiga komponen, jeglor, tempe gembus dan sambal brambang. 

Brambang asem biasanya disajikan dengan alas daun pincuk.

Konon, hidangan ini aadalah makanan warga kelas bawah, hal tersebut terlihat dari komponennya yang sangat sederhana dengan harga ekonomis.

Namun lama lama, hidangan ini pun disukai oleh banyak orang, bahkan dikenal sebagai salah satu hidangan legendaris asal Solo.

Nanik menceritakan banyak wisatawan yang membeli masakannya mengatakan masakannya terlalu pedas.

Namun hal tersebut tak menyurutkan minat para pembeli yang rata-rata merupakan wisatawan.(*)

Ikuti kami di
Penulis: Ekayana
Editor: Ekayana
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved